Pablo García Mexía es Doctor en derecho por la Universidad Complutense (apto cum laude), Letrado de las Cortes Generales (en excedencia parcial), Catedrático de Derecho y Gobierno de Internet en la Universidad Internacional de La Rioja (UNIR) y abogado en ejercicio. Se diplomó en Derecho inglés (University of Kent at Canterbury, 1987-1988) y es Diplomado en Derecho comunitario europeo (Universidad CEU San Pablo, 1986-1987).
Fue Profesor visitante (Harvard Law School, 1994-1995), bajo la tutoría doctoral y académica del Hon. Justice Stephen G. Breyer. Profesor y actualmente lo es en el College of William & Mary, Virginia además de Profesor en programas Master de la Universidad Carlos III de Madrid. Es Co-presidente del consejo académico de Syntagma-Centro de Estudios Estratégicos.
Es Árbitro del Banco Mundial (CIADI), Consultor internacional de Naciones Unidas, Unión Europea y Unión Interparlamentaria, y ha sido Director de Gobierno Interior del Senado (2002-2004), Secretario General de la Asamblea de Madrid (1997-2000) y Director de Relaciones Parlamentarias del Congreso de los Diputados (1996-1997). Ostenta la Cruz de oficial de la Orden de Isabel la Católica.
Académico correspondiente de la Real Academia de Jurisprudencia y Legislación es autor de varios libros: Los conflictos de intereses y la corrupción contemporánea (Aranzadi: Pamplona, 2001), Ética y gobernanza. Estado y sociedad ante el abuso del poder (Tirant lo Blanch: Valencia, 2008), Derecho europeo de internet (Netbiblo: Coruña, 2009) y European Internet Law (Netbiblo: Coruña, 2009). Es director y co-autor del libro Principios de derecho de internet (Tirant lo Blanch: Valencia, 2002; 2ª ed. 2005) y co-director y co-autor de los libros: Curso de derecho público de las Comunidades Autónomas (INAP-Montecorvo: Madrid, 2003). El derecho a una buena Administración pública (Junta de Castilla y León-ECLAP: Valladolid, 2008). Los códigos éticos. Una apuesta concreta de gobernanza en positivo (Netbiblo: Coruña, 2009). La técnica normativa. Una necesidad para la realización de la justicia (Fundación CEU-San Pablo: Madrid, 2009) además de múltiples artículos doctrinales, conferencias y ponencias. Es colaborador habitual del diario La Gaceta de los Negocios.